Op recept: Appel-havermout mugcake (voor havermoutkutten).

Ik zie de laatste weken twee kampen ontstaan: zij die voor en zij die tegen havermout zijn. Tijdenlang was iedereen lyrisch over dit graantje: het was gezond, verantwoord, voedzaam, voedselzandloperproof en nog veel meer jubelende woorden werden gebruikt. Maar de laatste weken komt er een tegenbeweging op gang, die de strijd aangaat met “hippe” granen […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Product uitgedokterd: de Linze.

De laatste jaren is de linze(lens culinaris) helemaal in. Vooral foodies en gezondheidsfanaten bejubelen dit kleine peulvruchtje. De geschiedenis van de linze gaat echter duizenden jaren terug en het is daarmee één van de oudste voedingsmiddelen die er is. De linze vond zijn oorsprong in het Midden-Oosten/Mediterrane gebied en voedde o.a. Esau uit de Genesis, […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter