La cucina di…: Tajine met kikkererwten, couscous en vega kip uit de koekenpan.

Eens in de twee maanden krijg ik het op mijn heupen. Ik vind het dan weer tijd voor een grote schoonmaak in mijn casa. Keukenkastjes grondig uitsoppen, koelkast en vriezers schoonmaken, ramen wassen; niets onttrekt er aan mijn aandacht. (Wees overigens gerust. Ik maak heus wel vaker schoon, maar niet zo uitgebreid. ) Tijdens mijn […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

We eat today AH AH: Caprese-salade met gegrilde nectarine.

Ik ben dol op salades. Als lunch of als diner; wat mij betreft kan het allemaal. Helemaal in de zomer is een salade als maaltje top. Als Itali√ę fanaat ben ik natuurlijk fan van de salade caprese. Dus ik was gelijk enthousiast toen ik deze salade in de Allerhande zag staan. Alleen dit was niet […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Kwartaal challenges 2016: #3.

Het is al weer tijd voor het 3e kwartaal! Kerst staat al bijna voor de deur ūüėČ Hierbij een overzicht van mijn challenges voor de komende periode. Food challenges #3 -zelf falafel¬†maken -iets met zwarte rijst maken -zelf gnocchi maken -rode linzen balletjes maken -vega¬†Sloppy Joe maken -een taart bakken -2 healthy homemade tussendoortjes maken […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

We eat today AH AH: Bietenstoof met geitenkaas en krielsalade.

Weer een recept met bieten! Maar wel een originele. Heerlijk fris en snel klaar. Daarom weinig woorden, maar snel het recept. Hiero heb je ‘m! AH AH. Ingredi√ęnten (2 personen): 300 gr krielaardappelen in schil 1 bakje vega spekreepjes 500 gr gekookte bieten 100 gr zilveruitjes + 10 el vocht 1 el honing 150 ml […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Update 3: Kwartaalchallenges #2.

Hierbij dan de laatste update van kwartaal 2. Echt jeetje wat is de tijd snel gegaan. Ik word oud! Lees je mee wat ik de afgelopen 3 maanden heb uitgespookt? ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† ¬†¬† ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Food challenges #2 –zelf een lekkere vegaburger cre√ęren -zelf ricotta maken -zelf lasagne maken -een diner voor 8 personen organiseren -zelf pasta […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

La cucina di…: Geroosterde bieten met quinoa-h√ľttenk√§semix.

Ik heb perioden gekend, waarin ik heel slecht voor mij zelf zorgde. Een eetstoornis is een grote bitch. In de eerste plaats is dit natuurlijk een aanslag op mijn¬†gezondheid geweest. Daarnaast heb ik tijden niet iets¬†kunnen doen, waar ik van kinds af aan al dol op was; namelijk eten en koken. Gek h√®, dat je […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Op recept: Bonotto carbonara.

Bij sommige coschappen ben ik van half 6 s’ochtends tot half 8 s’avonds met geneeskunde in de weer (en soms nog wel langer). Wie wou er ook al weer dokter worden? Als je van deze terror dagen maakt, is de verleiding¬†groot om het koken op een laag pitje te zetten en te kiezen voor een […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter