Op recept: Über zoete roodfruitsoufflétjes.

Bonjour! Een tijd lang was het even stil op mijn blog. Te druk met andere dingen. Maar ik ben er weer hoor. En gelijk met een zoete inval….. Wil je een suikerpiek? Dan ben je met dit recept aan het goede adres. Ik maakte deze schatjes voor een verlaat kerstdiner en ze vielen in de […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Een arts kookt zonder grenzen: Bobotie met een appelsalade.

Tot een paar weken geleden was Bobotie (met dank aan Knorr Wereldgerechten) het enige Afrikaanse gerecht dat ik kende. Na wat research heb ik weer wat meer kennis over de Afrikaanse keuken, maar toch bleef ik het meest geïnteresseerd in het Zuid-Afrikaanse gerecht met gehakt en een ei, melk, kurkumalaag. Daarom besloot ik om een vega-versie te […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Op recept: Taaitaai.

Hoor wie klopt daar? Vieren jullie ook Sinterklaas? Ik al jaren niet meer (iets met ver weg wonen, studerende kinderen, weinig creatief talent voor surprises etc.). Best gek eigenlijk, want vroeger was Sinterklaas één van mijn favoriete feestdagen. Ik wilde in November als kind steevast naar de Bijenkorf op de Dam om de klimmende pieten te zien. […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Op recept: Gezonde perzik-honingmuffins.

Kun je dan helemaal niet bakken? Ok, ok. Ik heb een ieniemini bak-IQ. Ik kan bijv. best goed een cake of een portie muffins bakken, al zeg ik het zelf. Deze zeer verantwoorde muffins zijn daar een goed voorbeeld van. Ik ga er verder geen woorden aan vuil maken. Begin maar met bakken en je […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Raamplan skill: Gnocchi van pastinaak.

In een gezin met (jonge) kinderen is er vaak gedoe om eten. De één lust dit, de andere dat niet. Ik hoor/lees wel eens, dat maaltijden grote slagvelden kunnen zijn binnen gezinnen en dat er allerlei opvoedkundige technieken worden ingezet om een kind fatsoenlijk te laten eten. Een selectie van methoden die mij ter ore […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Op recept: Linzen à la Shakshuka-style.

Ik ben (of was) totaal niet gevoelig voor trends en rages. Als kind was dit al duidelijk; de furby, de tamagotchi en pokemon zijn stuk voor stuk aan mij voorbij gegaan. Dus toen praktisch op elke foodblog en in elk tijdschrift een Shakshuka recept opdook, was mijn eerste voornemen ook deze rage aan mij voorbij te laten […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

We eat today AH AH: Eggs benedict met asperges en zalm.

Ik ben dol op asperges. Dus als de witte dunne jongens weer verkrijgbaar zijn, ga ik helemaal los. Bij mijn ouders in Groningen is een geweldige aspergeboer, waarvandaan ik graag een voorraad meeneem naar Amsterdam. Heerlijk. Maar als het seizoen afgelopen is, ben ik er overigens ook weer even klaar mee, haha. Zover is het […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

La cucina di…: Melanzane die iets anders is.

Het heeft even geduurd voordat ik ‘m in bezit had, maar sinds 1.5 jaar kan ik mijzelf de trotse eigenares noemen van…. een grillpan! Dank kerstman (of eigenlijk vrouw a.k.a. mam). Het is echt geen miskoop geweest, want de pan staat zeker een paar keer per week bij mij zijn grillkunsten te vertonen. Ik denk […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter