La cucina di..: Hutspot à la Bosman.

Toen ik op kamers ging, heb ik mij een tijd lang verzet tegen de Hollandse pot. Wij aten dit thuis namelijk in 90% van de gevallen, Aardappelen kon ik al helemaal niet luchten en ik deed deze dan ook in de ban. Inmiddels omarm ik de Hollandse pot weer voorzichtig en ook aardappelen staan af […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Op recept: Vrijgezellen Melanzane.

Herkennen jullie dit? Dat je sinds je iets hebt of hebt meegemaakt, je dit opeens overal ziet of vaker tegenkomt? Terwijl je voorheen hier nooit oog voor had? (Bijv. iedereen heeft opeens die broek die jij net hebt gekocht of iedereen vertrekt opeens naar die streek, waar jij ook net op vakantie bent geweest). Dit […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Op recept: Chili sin carne con veel bonen met een kaasknoflookbroodje.

Het heeft een tijd geduurd voordat ik naar 24kitchen kon kijken. Best vreemd voor iemand die dol is op koken. De reden hiervoor was gelegen bij één man; namelijk Rudolf van Veen. Ik ken de beste man al heel wat jaren. Mijn moeder keek op zondag altijd naar life4cooking, waarin Rudolf enkele seizoenen als kok werkzaam was. […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Op recept: Foolproof lasagne van polenta.

Ik heb nu al vaak genoeg verkondigd dat ik dol ben op de Italiaanse keuken. Echter één populair Italiaans maal eet ik sporadisch en maak ik zelf nooit; lasagne. Ik kan mij vaag herinneren, dat ik op mijn 13e mij een keer aan dit gerecht heb gewaagd. Wat ik erover kan zeggen, is dat het een ZEER krokante […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Raamplan skill: Polenta bereiding 2.0.

Ik raakte een paar jaar geleden voor het eerst geïntrigeerd door polenta, toen ik de documentaire Two Greedy Italians aan het kijken was. Weten jullie trouwens wat polenta is? Polenta is een traditioneel Noord-Italiaans gerecht gemaakt van maisgriesmeel. Vroeger behoorde polenta tot de cucina povera; het was echt voer voor arme lui. Tegenwoordig denk ik dat juist […]

Sharing is caring.....Print this pagePin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter